Geprint van http://www.tuinadvies.nl/categorie/de-eettuin/de-groententuin

Meer categorieën

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Ontvang gratis tuintips




> De eettuin > De groententuin

De groententuin

De groententuin: alle categorieën

De groententuin: alle teksten

Weetjes over prei & heerlijke preisoep
Prei is een zeer multifunctionele groente die je zowel koud als warm kan verwerken. Je kan prei blancheren, stoven, roerbakken,.... maar gun prei vooral eens de hoofdrol op het bord.

Lees meer

Zaaikalender voor de groententuin
Zaaikalender voor de groententuin

Lees meer

Witte goud uit onze hoofdstad, witlof
Het witloof of Brussels lof is familie van onze andijvie en van het roodlof, allen cichoreiachtigen. Er zijn verschillende verhalen over de oorsprong van witlof. Bekjik hier de kweektips van witloof

Lees meer

Pompoen - een grote najaarsvrucht
pompoen - een grote najaarsvrucht. De herfst is duidelijk op komst. Vroeg donker en koude nachten doen verlangen naar lekkere pompoensoep bij een knetterend vuur. Gezelligheid troef!

Lees meer

Veldsla telen in de serre of in de moestuin.
Veldsla telen ALGEMEEN : Hoewel veldsla eerder een wintergroente is kan ze het hele jaar door verkregen worden, ze wordt vooral binnen geteeld in serres, koepels of koude bakken.

Lees meer

Fruit en groenten bewaren tijdens de zomer
Zomergroenten en zomerfruit: hoe bewaart u ze goed?

Lees meer

Spinazie extra aandacht maar extra lekker.
Deze veelzijdige groente met tal van varianten kan nagenoeg het gehele jaar door worden gezaaid en geoogst. Afhankelijk van de zaaiperiode gebruiken we scherpzadige of rondzadige rassen.

Lees meer

Oogsten en bewaren walnoten, sierappels en pompoenen
In het najaar kunnen we de vruchten plukken van de soorten fruit en groenten die zich dit jaar in de tuin hebben ontwikkeld.

Lees meer

Zomerse gerechten met groenten en fruit: voorgerechten, hoofdgerechten en desserts
Koken als een keukenprins(es) en toch genieten van de zon Verrassend uit de hoek komen met smakelijke gerechten is niet zo gemakkelijk.

Lees meer

Afslanken met sla
Sla bestaat voor 90% uit water en is uitermate caloriearm: met z'n 7 kcal per 100 gram behoort sla tot de meest caloriearme groenten.

Lees meer

Augurken zijn geen komkommers
Vaak bestaat er verwarring tussen komkommers en augurken. De smaak en het uitzicht van een verse augurk is dan ook vergelijkbaar met die van een komkommer. Het zijn als het ware mini-komkommertjes maar worden in tegenstelling tot de echte komkommer zelden rauw gebruikt in de keuken.

Lees meer

Sla je slag met de volle zomerse pluk!
Sla je slag met de volle zomerse pluk!

Lees meer

Waarom aardappelen geen dikmakers zijn
De aardappel is bij ons één van de meest gebruikte producten in de keuken. Met een aardappel kan je dan ook heel wat kanten uit en verschillende smaken creëren. Met een grote variatie aan rassen en bereidingsmogelijkheden is een aardappel nooit saai!

Lees meer

Zelf confituur of ketchup maken
Het is nu hoog tijd om de vruchten uit jullie moestuin te plukken. Tomaten, courgettes, paprika’s en allerlei bessen hangen rijkelijk aan de planten en struiken klaar om te oogsten.

Lees meer

Groenten zaaien, planten of oogsten in augustus - groenten telen in de volle grond en in een serre
Moestuin in augustus: Versere en nog lekkerder groenten dan uit de eigen moestuin kun je nergens kopen.

Lees meer

Junigerechtjes uit de tuin
Recepten met bloemkool en asperges uit eigen tuin. Zelf te maken recepten

Lees meer

Zaaikalender voor de groententuin
Groenten zaaien in eigen moestuin Zaaikalender voor de moestuin: Voor de beginnende moestuinliefhebber is het soms is het vaak raden naar wat hij in een bepaalde maand al dan niet zou kunnen zaaien of planten.

Lees meer

Starten met een moestuin in pot
Terras of stadstuin en toch verse groenten en kruiden telen en oogsten? Dat kan! Ook in potten kan er een leuke en lekkere moestuin worden aangelegd.

Lees meer

Groentenreceptjes - lekker met groenten
Enkele leuke gerechtjes met groenten in de hoofdrol. culinair met groenten

Lees meer

Gezond met champignons
Enkel champignons van de beste kwaliteit vinden nog hun weg naar de versmarkt. De huidige marktsituatie weten de Vlaamse champignontelers om te buigen in een uitdaging. Ze onderscheiden zich door kwaliteit!

Lees meer

Kropsla en slasoep maken
Kropsla wordt vaak stiefmoederlijk behandeld en weggedrumd door 'moderne' sla-variaties. Nochtans is ze de 'moeder aller sla' want de gecultiveerde versie van de wilde 'oersla'. Lees hier meer info over sla en een recept om zelf slasoep te maken

Lees meer

Tijd voor spruitjes: Maak zelf een lekker spruitenpotje
In de volksmond wordt vaak gezegd : "de smaak van spruiten wordt beter als het eens gevroren heeft." Nu dat eindelijk is gebeurd is dit hét moment om spruitjes te kopen!

Lees meer

Stoofpotjes: traag is lekker
Als één gerecht de term comfortfood verdient, dan is het wel de stoofpot. Door het langzame gaarproces vermengen de smaken zich optimaal. Nu, putje winter, is het moment voor deze hartverwarmende smaakbommen waarbij naast vlees en vis seizoensgroenten de smaak mee bepalen: pastinaak, raap, kool en spruiten.

Lees meer

3 winterse gerechtjes = witloof, lasagne en gratin
Fried endive, oftewel gefrituurd witloof  Ingrediënten 8 stronkjes witloof 100 g paneermeel 50 g fijngemalen Parmezaanse kaas 2 eigelen 2 kl cajunkruiden Peper, zout Bereidingswijze Spoel het witloof en laat even uitlekken.

Lees meer

Moestuin verrijken met groenbemesting
Een alternatief voor de klassieke meststoffen zijn de zogenoemde groenbemesters.

Lees meer

Grondwitloof, een ware delicatesse
Eén van de bekendste en meest gebruikte wintergroenten is witloof, ook wel witlof genoemd. De mooie witte pijltjes worden in het donker gekweekt. Wat is het verschil tussen grondwitloof en witloof op hydrocultuur?

Lees meer

Halloweenpompoenen en pompoenpuree
Trakteer vrienden en familie op een griezelige (of gezellige) avond met pompoenfrietjes of een tomaten-pompoensoepje met spinnetjes (balletjes met stukjes spaghetti doorgestoken) !

Lees meer

Bloemkoolweetjes & heerlijke couscous van bloemkool
Bloemkool wordt in de keuken vaak plat gekookt en zodanig overgoten met saus dat de eigenlijke smaak van de groente niet meer te herkennen is. Ongekookt bevat bloemkool de meeste voedingsstoffen, en dat zijn er heel wat.

Lees meer

Cannelloni gevuld met spinazie en ricotta
Cannelloni gevuld met spinazie en ricotta : Dit is een geweldig recept waar je met de ganse familie kan van smullen. Cannelloni zijn pasta-buisjes die je kan vullen met allerlei lekkere dingen.

Lees meer

Laad meer artikelen